LOVE CHIBA
Staff Blog

ชาเขียวเป็นสินค้ายอดฮิตขนาดที่ชาวต่างชาติก็ยังชอบค่ะ ที่ร้านสะดวกซื้อเองก็มีหลายๆบริษัททำออกวางจำหน่ายด้วยค่ะ

ครั้งนี้จะมาเสนอชาเขียวที่บรรจุอยู่ในขวดแบบไวน์ค่ะ

ใช้เฉพาะใบชาที่ผ่านการเลือกเฟ้นอย่างพิถีพิถัน และผลิตด้วยวิธีเฉพาะ ดื่มแล้วจะสัมผัสได้ถึงความรู้สึกหรูหราจนบรรยายไม่ถูกเลยค่ะ
แน่นอนว่าสามารถจับคู่ดื่มกับอาหารได้ด้วยค่ะ

ที่นั่งโดยสารชั้นFirst classของสายการบินJal ได้ใส่ผลิตภัณฑ์ของบริษัทนี้ในเมนูด้วยค่ะ หากอยากลองชิมดูก็สามารถไปลองได้ที่ร้านสาขาใหญ่ในรปปงงิค่ะ

มีผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในกล่องไม้ด้วย ลองซื้อไปเป็นของฝากจากญี่ปุ่นดูไหมคะ?

Royal Blue Tea
https://royalbluetea.com.sg

ที่ชิบะมีราเมงท้องถิ่นอยู่หลายร้านก็จริงแต่หนึ่งในนั้นมีร้าน "Umenoya" ที่เป็นร้านราเมงสไตล์ทาเคะโอกะ ที่ถือเป็นจุดก่อเกิดตำนานของราเมงชนิดนี้ในอำเภอ Futtsuจ.ชิบะค่ะ

ร้าน Umenoyaตั้งอยู่ที่หัวมุมของแนวบ้านเรือนที่ตั้งเรียงรายกันอยู่ในหมู่บ้านชาวประมง เป็นร้านราเมงประจำเมืองที่ได้รับความรักจากผู้คนในท้องถิ่นที่มองเพียงแว๊บเดียวอาจจะไม่รู้ว่าเป็นร้านอะไร และยังค่อนข้างจากสถานีรถไฟพอสมควรแนะนำให้ขับรถไปดีที่สุดค่ะ (มีที่จอดรถอยู่ใกล้ๆกับร้าน)

และที่ร้านจะมีคนแน่นอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะสุดสัปดาห์บางทีก็มีคนมาเข้าคิวรอตั้งแต่ร้านเปิดเลยทีเดียวค่ะ ถ้าจะไปให้เตรียมใจและเผื่อเวลาไปรอไว้เลยจะดีกว่า

ราเมง เป็นซุปที่ใส่น้ำร้อนลงไปตัดกับน้ำที่ตุ๋นหมูชาชูเอาไว้เท่านั้น ส่วนเส้นจะไม่ใช่เส้นสดแต่จะเป็นเส้นที่อบแห้งมา รสชาติเข้มข้นและมีหมูชาชูขนาดใหญ่ยักษ์ใส่อยู่เต็มชาม เป็นราเมงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สืบต่อกันมากว่า60ปีแล้ว

ราเมงซุปสีดำที่มาเสิร์ฟที่โต๊ะ ถึงจะสั่งขนาดธรรมดาไปก็ยังใส่ทั้งเส้นและหมูมาให้เต็มชาม อย่าลืมท็อปปิ้งด้วยหัวหอมใหญ่ด้านบนด้วยนะคะ ความเค็มของโชยุและชาชูที่ปริมาณจุใจแบบนี้หาทานที่อื่นไม่ได้อีกแล้วค่ะ ถือเป็นอาหารClass Bของชิบะจริงๆค่ะ

ร้านนี้ถ้าเทียบกับร้านอื่นจะมีช่วงเวลาให้บริการนานหน่อยค่ะ และไม่ได้เปิดแค่ช่วงกลางวันเท่านั้น ถ้าหากจะไปก็ลองหลีกเลี่ยงช่วงกลางวันที่คนจะแน่นที่สุดและลองมาตอนเย็นหลังจากเที่ยวที่สุดท้ายแล้วก็ดีค่ะ

Umenoya
Chiba Province, Futtsu City, Takeoka 401

และจากMother Farmมาขับรถมาแค่ 17 นาทีเท่านั้นค่ะ และยังอยู่ใกล้ๆกับร้านปลาอาจิทอดได้แนะนำไปในคราวที่แล้วด้วยนะคะ!

ข้อมูลที่ลงในเว็ปไซต์เป็นข้อมูลพื้นฐานที่รวบรวมเอาไว้ ณ ช่วงที่ทำการรวบรวมข้อมูล ดังนั้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้

วันก่อนเพิ่งจะได้เห็นท้องฟ้าแจ่มใสเป็นครั้งแรกหลังจากที่พายุเข้าญี่ปุ่นติดๆ กัน 2 อาทิตย์เลยค่ะ

ก็เลยได้ไปโรงกลั่นสาเกญี่ปุ่นWakura Shuzo（和蔵酒造） ที่ตั้งอยู่ห่างจากสถานีKazusa-Minato（上総湊）ของจังหวัดชิบะนิดหน่อยมาค่ะ ทางร้านจะเริ่มโปรเจคสาเกญี่ปุ่นตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนเป็นต้นไป จึงมาทักทายล่วงหน้าค่ะ และได้ไปรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านที่เจ้าของโรงกลั่นเป็นผู้แนะนำมาให้ค่ะ

ชื่อร้าน “Sakanaya no Isoryo Marutoshi(魚屋の磯料理まるとし）” จะอยู่ใกล้กลับสถานีTakeoka（竹岡）มากกว่า ซึ่งมีร้าน “Takeoka Ramen” ที่ชาวประมงจังหวัดชิบะรักมากตั้งอยู่

ที่จังหวัดชิบะ สามารถตกปลา “อาจิทองคำ” ที่มีสีทองได้ และเป็นที่เลื่องลือขนาดมีคนที่อุตส่าห์ดั้นด้นมาเพื่อกินปลาอาจิทองคำนี้โดยเฉพาะด้วย เหตุผลก็คือปลาอาจิของที่นี่จะมีไขมันที่สวยกว่าที่อื่น เนื่องจากมันอาศัยอยู่ในอาณาเขตที่มีอาหารที่อุดมสมบูรณ์กว่าปลาอาจิทั่วไป จึงทำให้มีรสชาติที่อร่อยมากนั่นเอง!

ฉันได้สั่งเซ็ตที่มีปลาอาจิทอดมา และนอกจากนั้นยังมีปลาซาชิมิอีก 5 ชนิดอยู่ในเซ็ตด้วย ราคา 1800 เยน ปลาอาจิกรอบและเคี้ยวเพลินมาก! และซาชิมิก็สดและอร่อยมากๆ ด้วยค่ะ

สมกับเป็นพื้นที่ที่รอบล้อมไปด้วยทะเล ทำให้สามารถทานปลาสดๆ ได้

การที่ได้รับประทานอาหารท้องถิ่นที่อร่อยขนาดนี้ถือเป็นความสนุกของการท่องเที่ยวสินะ
อยากให้ทุกคนได้มาลองกันนะคะ!

ข้อมูลที่ลงในเว็ปไซต์เป็นข้อมูลพื้นฐานที่รวบรวมเอาไว้ ณ ช่วงที่ทำการรวบรวมข้อมูล ดังนั้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้

วันก่อนลองซื้อคัพราเมง 2 แบบที่มีคนโพสถึงในเน็ทเยอะมากๆมาลองดูค่ะ 
อันแรกเป็นยากิโซบะรสซอสกับถั่วนัตโตะของPeyoung เป็นคัพราเมงที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบมากๆค่ะ 
เป็นเส้นแบบไม่มีน้ำซุป เรียกว่ายากิโซบะค่ะ แล้วในยากิโซบะนั้นก็มี "ถั่วนัตโตะ" ที่คนต่างชาติไม่ค่อยจะชอบเท่าไหร่ใส่ลงไปด้วย แน่นอนว่าคนญี่ปุ่นที่แค่เห็นคำว่านัตโตะบนซองก็หมดอารมณ์จะซื้อก็มีอยู่เยอะเหมือนกันค่ะ 

และอันที่สองเป็นบะหมี่ถ้วยเส้นชาเขียวรสซีฟู๊ด ตัวนี้น่าสนใจมากๆค่ะ เหมือนเวลาไปไทยแล้วมีรสต้มยำกุ้งที่เป็นรสชาติเฉพาะของประเทศวางขายอยู่เลย ตัวแพคเกจก็ดีไซน์ออกมาแบบญี่ปุ่นมากๆ 

ทั้ง 2 แบบสามารถหาซื้อได้ง่ายๆตามร้านสะดวกซื้อค่ะ 

แต่ว่าตัวยากิโซบะจะมีวิธีทำแตกต่างจากบะหมี่ถ้วยทั่วไปที่แค่ใส่น้ำร้อนแล้วรอเล็กน้อย ตัวยากิโซบะจะมีขั้นตอนในการทำที่ซับซ้อนกว่านิดหน่อยค่ะ ก่อนอื่นต้องเอาถุงซอสออกมาก่อน จากนั้นก็เทน้ำร้อนลงไป รอ 3 นาทีแล้วเทน้ำร้อนออก แล้วราดซอสไปท้ายสุดก็เป็นอันเสร็จกระบวนการ! 

ขอเขียนไว้ตรงนี้อีกซักรอบหนึ่งนะคะ คนญี่ปุ่นเองไม่ใช่ว่าจะดื่มชาเขียวทุกวันและไม่ใช่ว่าทุกคนจะชอบถั่วนัตโตะนะคะ เพราะฉะนั้นผลิตภัณฑ์ 2 อย่างนี้ถือว่าเป็นอะไรที่ 「ไม่ธรรมดา」สำหรับคนญี่ปุ่นเองเช่นเดียวกันค่ะ 

ตอนนี้เริ่มตื่นเต้นกับการรอที่จะได้ทานกันจริงๆซักที 

ก่อนอื่น ขอลองบะหมี่ถ้วยเส้นชาเขียวรสซีฟู๊ดก่อน 
รู้สึกไม่ได้รสของชาเขียวเลย รู้สึกเหมือนเป็นอาหารสีเขียวรสซีฟู๊ดมากกว่า 
เพราะคิดแบบนี้เลยทำให้สามารถทานต่อจนหมดได้ค่ะ 

และยากิโซบะรสซอสกับถั่วนัตโตะของPeyoung 
ความรู้สึกตอนที่ยืดเส้นที่ทำให้เหมือนกับมีถั่วนัตโตะอยู่ในเส้นแล้วรู้สึกได้ถึง「ความลื่น」นั้นเป็นอะไรที่บรรยายออกมาเป็นคำพูดได้ยากมาก... 

ฝั่งผู้ผลิตได้อธิบายตัวผลิตภัณฑ์ไว้ว่าในจะมีถั่วนัตโตะแบบแห้งใส่อยู่ด้วยซึ่งเป็นตัว「เพิ่มความอร่อย」แต่พอได้ทานแล้วไม่รู้สึกว่ากำลังทานถั่วนัตโตะอยู่เลยรู้สึกเหมือนทานขนมกินเล่นมากกว่า แต่ตัวเส้นก็ลื่นๆดีนะ 

ในส่วนของความรู้สึกหลังจากที่ได้ทานทั้ง 2 อย่างไปแล้วนั้น คิดว่าคงจะไม่มีครั้งต่อไปอีกแล้วล่ะค่ะ 
แต่ถ้าทุกคนได้มาเที่ยวญี่ปุ่น ไหนๆก็ไหนๆแล้วลองซื้อคัพราเมงฮาๆแบบนี้ไปเป็นของฝากก็อาจจะดีเหมือนกันนะคะ